學(xué)校標(biāo)識(shí)碼：4151014768

在川招生代碼：5699

為了開拓視野，相互學(xué)習(xí)、借鑒、交流食堂管理經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步提高學(xué)校食堂食品安全保障水平，規(guī)范食堂內(nèi)部管理，1月10日下午，在大安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織下，將轄區(qū)內(nèi)重點(diǎn)學(xué)校聚集在輕化工大學(xué)德馨食府參觀學(xué)習(xí)，我校食堂管理人員代表積極參與。

此次考察學(xué)習(xí)的重點(diǎn)是學(xué)生食堂的管理模式、食品原材料采購(gòu)流程、衛(wèi)生防疫檢查等情況。參觀人員深入輕化工大學(xué)食堂后廚操作間，實(shí)地考察環(huán)境衛(wèi)生和食品加工操作流程，并認(rèn)真聽取了食堂負(fù)責(zé)人對(duì)食堂的管理狀況、經(jīng)營(yíng)模式、操作流程的介紹。參觀結(jié)束后的座談會(huì)，還讓各校食堂代表互相探討如何有效處理日常遇到的共性問題。會(huì)上，各校食堂代表積極發(fā)言，相互交流，積累經(jīng)驗(yàn)。

通過本次校區(qū)間的交流學(xué)習(xí)，進(jìn)一步增強(qiáng)了食堂食品安全的保障意識(shí)，達(dá)到了相互學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，共同提高的目的。學(xué)校食堂作為特殊的團(tuán)餐，是給學(xué)生們學(xué)習(xí)和生活提供的特殊保障，既要讓學(xué)生們吃的飽，也要吃的營(yíng)養(yǎng)吃的健康，各校食堂負(fù)責(zé)人代表均表示一刻不敢放松，堅(jiān)守在食品安全和服務(wù)的第一線；始終把師生的健康牢牢放在第一位。