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為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理，落實學(xué)校食品安全主體責(zé)任，4月10日下午，學(xué)院3月食品安全調(diào)度會議在立身樓1111會議室召開。執(zhí)行院長肖華出席并主持會議，副院長甘云平、自貢市旅游職業(yè)高級中學(xué)常務(wù)副校長羅勝木、后勤保衛(wèi)處處長曾建及食堂負(fù)責(zé)人等參加會議。

學(xué)校食品安全管理員何丹首先匯報了春季開學(xué)至今食品安全工作情況，重點就上級單位檢查情況進(jìn)行了總結(jié)分析，并對日常檢查中食堂存在的問題提出了整改建議，同時就近期即將舉行的食品安全知識考試安排進(jìn)行分享。

會上，副校長羅勝木對食堂食品安全工作提出了幾點要求：一是食品安全工作要注重細(xì)節(jié)；二是要加強(qiáng)食堂員工管理和培訓(xùn)，各環(huán)節(jié)嚴(yán)格規(guī)范管理；三是加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管力度，形成常態(tài)化檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改并上報；四是加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)學(xué)習(xí)，同時吸收并借鑒其他學(xué)校優(yōu)秀的管理經(jīng)驗；五是學(xué)會總結(jié)與反思，不斷完善學(xué)校食品安全管理工作；

執(zhí)行院長肖華對進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作提出要求。他指出，食品安全無小事，各單位必須引起重視；上級單位檢查出的食品安全問題，食堂應(yīng)積極整改、鞏固并落實；做細(xì)做實各項工作，食堂要管理到位，學(xué)校要監(jiān)督到位；學(xué)校各餐飲單位必須做好職工檔案資料建立、相關(guān)檢查記錄隨時備查，重點做好食品安全培訓(xùn)檔案留存；加強(qiáng)校內(nèi)餐飲單位監(jiān)管，對違反食品安全法律法規(guī)或?qū)医滩桓牡男袨榧哟髴吞幜Χ取?/span>

最后，執(zhí)行院長肖華再次強(qiáng)調(diào)，我們要守牢食品安全，通過健全管理機(jī)制，壓實主體責(zé)任，把好各管理環(huán)節(jié)的安全關(guān)，守牢餐飲工作的紅線和底線；以師生的飲食需求為導(dǎo)向，不斷豐富飯菜品種，提高菜品質(zhì)量，提升服務(wù)水平，穩(wěn)定飯菜價格，做師生舌尖上的知心人。