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為了進(jìn)一步加大校園食品安全管理力度，提升食品安全管理意識，5月20日學(xué)院王世強(qiáng)副院長帶隊(duì)，與后勤保衛(wèi)處、教官等相關(guān)工作人員組成檢查小組一同對食堂、超市食品安全全面突擊檢查。

檢查小組對超市的食品保質(zhì)期、供貨商資質(zhì)、人員健康證等進(jìn)行了檢查，整體情況證照齊全，均無過期食品。

檢查小組重點(diǎn)對食堂食品安全涉及到的食品留樣、后廚環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具消毒、員工檢測紀(jì)錄、索證索票及食品存儲(chǔ)等進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查。針對疫情期間主食貯存量不達(dá)標(biāo)提出了整改要求及建議，并責(zé)令食堂相關(guān)部門及時(shí)整改。

圖一：檢查食品留樣情況

圖二：檢查餐飲具消毒情況

王世強(qiáng)強(qiáng)調(diào)，各部門要切實(shí)把校園食品安全工作放在突出位置抓緊抓好抓實(shí)，齊心協(xié)力做好校園食品安全工作。食堂要加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理，規(guī)范操作程序，做好食品采購、驗(yàn)收、保管、加工等各項(xiàng)工作，確保食品安全。要進(jìn)一步加強(qiáng)對校園食品從業(yè)人員食品安全、疫情防控知識宣傳教育，為學(xué)校師生食品安全保駕護(hù)航。

通過此次檢查，進(jìn)一步的消除了安全隱患，強(qiáng)化了安全意識，有效地推進(jìn)了后勤服務(wù)保障工作的落實(shí)。