關(guān)注食品安全，創(chuàng)建平安校園——自貢職業(yè)技術(shù)學(xué)院開展食品安全活動（10月）
2021年11月25日 21:37:37 作者：后勤保衛(wèi)處 來源：后勤保衛(wèi)處 審核：
民以食為天，食以安為先。食品安全問題是關(guān)乎國家利益、人民利益的重大事情，同時也關(guān)乎著下一代的健康成長。為此，自貢職業(yè)技術(shù)學(xué)院后勤保衛(wèi)處開展了“關(guān)注食品安全，創(chuàng)建平安校園”的活動。
圖一 檢查烹飪區(qū)人員操作規(guī)范及環(huán)境衛(wèi)生
10月14日下午后勤保衛(wèi)處組織學(xué)院伙食管理委員會成員進入食堂進行監(jiān)督檢查。同學(xué)們深入到食堂后廚，并對后廚環(huán)境衛(wèi)生、食堂原材料儲存、食品加工過程、餐飲具消毒、制度建設(shè)及各項登記統(tǒng)計臺賬等情況進行了全面、細(xì)致的檢查?；锕軙蓡T每到一處都認(rèn)真查看，聽取后勤保衛(wèi)處副處長羅勝木及食堂負(fù)責(zé)人的詳細(xì)介紹。檢查結(jié)束后，后勤保衛(wèi)處羅勝木及食堂負(fù)責(zé)人現(xiàn)場聽取了同學(xué)們在此次檢查中發(fā)現(xiàn)的問題以及各自提出的意見和建議。
學(xué)院后勤保衛(wèi)處將此項工作納入常態(tài)化管理，進一步督促學(xué)校食堂嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范，消除食品安全隱患，保障全校師生的飲食安全。
圖二 同學(xué)們與食堂現(xiàn)場交流，解決提出的問題和建議
